DELI STYLE ~ 前菜 ~

1 Day Lunch の際の
私が担当する前菜のご紹介を致します♪
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Lunch の前菜3種盛り(?)の中の1つ。
枝豆のムース&マッシュポテトを合わせたもの。
完全オリジナルなので、名前がありませんが…
『 枝豆のムース&マッシュポテトBall? 』
…とでもしておきましょうか?
そのまんまだけど(笑)


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枝豆のムースの枝豆は、国内産枝豆を使用。
マッシュポテトは“インカのめざめ”という品種のジャガイモを使っています。
この2つを合わせ、中に、オランダ産のスモークチーズを挟み
サーモンの薄切り + ディル(今回のPhotoはセルフィーユ) を
トッピングしてみました。
コロンとした球状のひと口サイズの前菜です。
小さくてちょっと苦戦していますが
楽しんで食べて頂けると嬉しいです♪
 

Lunchの詳細は こちら をご覧下さいm(_)m
先日の(前菜の)ミーティングでは、私がインフルエンザにかかってしまい
参加出来なかったので、ご紹介が遅くなりましたm(_ _)m


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Commented at 2013-02-26 20:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by non2007 at 2013-02-26 21:16
* カギコメさんへ *

コメントありがとうございま~すm(_)m
了解です!
後ほど、メール送りますね♪
Commented by ramaman at 2013-02-28 10:33
おはようございます

キレイな春らしい一品ですね~✿
前菜からこんなにステキだなんて、3月15日に当選された方々はワクワクウキウキでしょうね♥
うらやましいわ~
Commented by non2007 at 2013-03-01 21:03
* ramamanさんへ *

ありがとうございますm(_)m
私の前菜はほんの一口サイズです(笑)
この一口サイズにいろんな食材が入っています。
(欲張りすぎかな?)
今、一番難航しているのが、真ん丸い形にすること。
性格が曲がっているせいか(笑)なかなかまん丸に
なりません^^;
by non2007 | 2013-02-25 16:42 | Event | Trackback | Comments(4)