CK DECO 12月Lesson レポ

CK DECO
12月のLessonが終了しました!

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今月は…
スタッフオリジナルのリッチなシュトーレンを作る
クリスマスレッスンでした。

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テーブルは…
白い薔薇とフラワーホルダーがインパクトがあったようで
「結婚式に来たみたい!」
との生徒さんの感想あり(笑)

フルーツ飴を指したツリーや
100均グッズで作ったネームホルダーなど
ハンドメイド出来るものも取り入れてみました。

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私も試作の段階で驚いたのですが
なんともたくさんのフルーツが入っているので
生徒のみなさんも成形をしながら歓声が上がっていました。

写真が前後しますが…
焼きあがったものはラッピングしてお持ち帰りを。
ラッピングのことも少しだけお話させて頂きました。
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焼いている間に…
クリスマスランチを召し上がって頂きました。

今回のお取り寄せは
スモークチキンを丸ごと1羽。
レモンオイルを塗り、焼き戻して提供させて頂きました。

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今回、私はカブのポタージュを作りましたが
産直でカブを購入し、当日調理。
ジャージー牛乳を使い
味が濃くならないよう気をつけました。

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クリスマスバージョンのデザート。

お飲み物は、コーヒーか紅茶を選んで頂きました。

今回は時間が押してしまいましたが
楽しんで頂けたようでホッとしています。
皆さん、ありがとうございましたm(_)m

来月のレッスンはお休み。
2月は開講1周年感謝祭を予定しております。

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by non2007 | 2016-12-18 21:42 | Lesson | Trackback | Comments(0)