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先週~今週にかけて、ガッツリお仕事でした。

久しぶりに完全フリーの日が出来たので
実家へ寄ったり、掃除をしたり、ジャザへ行ったり…

そして
どうしても作りたかったこちらを焼いたりしました!
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『 Plain Waffle 』

ヨツバの発酵バターが手に入ったので
どうしても、定番ワッフルを焼いてみたかったのです!
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ヨツバの発酵バターは
とても軽くて、変な癖がないように思います。
初めて使いましたが、フィナンシェも焼いてみたくなった!
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今回のワッフルは
私の中では “ プレミアム ” ワッフル!!
なんとバニラビーンズも入っている贅沢なもの。

実は、今回は師匠のご指導のもと
材料の相性などをじっくり考えて選び焼いてみました。

もちろん1つ1つ火加減をみながら “ 手焼き ” することは
私の一番こだわっているところでもあるので(笑)今回も貫きましたが…

このプレミアムワッフル…
この後、自主練に励む太郎の野球部の子達に差し入れをしました。
今週末は、いよいよ最後の公式戦!
悔いの残らないよう、最後まで諦めずに頑張れ!!

by non2007 | 2013-09-12 22:18 | Bread& Sweets