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Catherine *

英王室のキャサリン妃の
第2子ご出産も気になるところですが…

こちらのキャサリンも気になります!(笑)
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日本製粉から新しく出た強力粉
〝 キャサリン ”
で作った山型食パン。

Boulangerie Les délices de Yoshikawa 
で販売されています!
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色白でフワフワ~

私はこのまま食べるのが好き🎶
(お野菜をのせた野菜サンドもとっても美味しかったです)
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主人はトーストして…
「軽く2枚は食べれる!」 と言っていました。
歯切れの良さ、軽さが魅力かな。

キャサリンの特徴は…
(日本製粉HPより抜粋)
◆ 一粒の小麦から、最良の部位のみで作り上げた贅沢なパン用粉。
「キャサリン」とは、「純粋」を語源とする人名“キャサリン
(ギリシャ語で「カタロス」)”に由来。
灰分を抑えることで伸展性の良いグルテンが形成されるため
しっとりとした耳までやわらかいパンに仕上がる。
本物の味わいを追求するプロフェッショナルへ想いを込めて届けたい逸品。


未だなかなか出回っていない粉のようですよ~
私もまた Boulangerie Les délices de Yoshikawa に
買いに行こ~っと!

by non2007 | 2015-05-02 18:27 | Bread& Sweets